Cúrcuma y curcumina ¿Cuál es la diferencia?
¿Qué es la cúrcuma? La cúrcuma es muy popular en varios países asiáticos, por ejemplo: la India (en donde los cultivos ocupan el 60% del total del espacio dedicado a las especias y condimentos) China, Malasia, Pakistán y Taiwán. Es una raíz de la planta cúrcuma longa de la familia del jengibre. Esta especia ya